这是家中第二脏的地方，但很多人从来不清理

家里大扫除的时候，很多人可能都会忘记清理一个地方——冰箱。

因为冰箱实在是太具有迷惑性了，在这样一个低温而密闭的环境里，它并不会像裸露的地板一样肉眼可见灰尘与毛屑，所以我们总误以为它是干净的。 

然而，全球卫生理事协会曾在9个国家做过一项《家庭卫生报告》调查，结果发现，冰箱仅次于浴室密封胶，是排名第二的家庭卫生污染重地。 

（图源：摄图网） 

尽管我们的眼睛看不到，但冰箱里的细菌可谓是多种多样，其中最为典型的是  李斯特菌  。 

这是一种可能导致败血症、脑膜炎、心内膜炎等疾病的细菌，且生命力十分顽强，各种环境都能适应，还能在冰箱冷藏室内长时间生长繁殖。 

它主要以食物为传染媒介，所以我们冰箱里的牛奶、冰激凌、肉类（尤其是牛肉）、海产品、蔬菜等都可能被李斯特菌污染。 

如果家中有老人、孕妇、婴幼儿等免疫力较弱的群体，就会很容易被李斯特菌感染。 

所以，一定记住，  至少每月要清洁一次冰箱  。 

跟我学，清理冰箱的正确姿势

单纯用抹布擦一擦？那实在太敷衍了事。 

首先，切断电源，把冰箱里的食物取出来，把冰箱腾空，并把冰箱里的隔板也一一取出。 

在1000毫升水中加入2汤匙小苏打，去抹布蘸取小苏打溶液仔细清理冰箱各个死角。 

如果不用小苏打，用酒精擦拭冰箱也可以。 

取下来的隔板，建议直接搬到厨房，用洗洁精从头到尾刷洗一遍，把水擦干再放回冰箱。 

最后，记得冷冻室的冰霜也要除掉。 

一通操作下来，其实也是个大工程了。但是，为了家人的健康，辛苦一点也是有必要的。 

学会打理冰箱，更能事半功倍

有的人，冰箱使用一个月依然清爽洁净。 

有的人，仅一个星期，冰箱里面就会有菜汤、洒出的牛奶、长毛的番茄....噫...简直惨不忍睹。 

这其中的区别就在于你会不会整理冰箱。 

学会正确的收纳方法，你的冰箱就会相对更干净一些。 

保鲜盒

保鲜盒是个好东西，千万别闲置。 

选方不选圆，预多不预少。 

方形保鲜盒比起圆形保鲜盒更加节省空间；同时，预备多一些保鲜盒总比需要用时找不到要好，最好备上各种尺寸的，不管多少分量都能完美匹配。 

保鲜盒的使用不仅让冰箱看上去整洁大方，还能预防各种食物串味儿。 

另外，给各个保鲜盒贴上标签，写明食物名称和存放时间更好。 

保鲜袋

保鲜袋是充分利用空间的好帮手。 

果蔬类、肉类分别有不同的保鲜袋，像肉类经常需要放进冷冻室，则需要使用专门的冷冻室肉类保鲜袋。 

保鲜膜

保鲜膜虽然无法杀菌或抑菌，但是好在可以有效将食物和周围环境隔绝开来，避免污染；而且还能减少水分流失。 

切开了的水果、剩饭剩菜，再放入冰箱前都可以用保鲜膜密封保存，避免交叉污染和串味。 

有些食物不必放冰箱

热带水果不用放冰箱。 

例如芒果、香蕉等热带水果，温度过度反而容易被冻伤，加速它们变质变坏。 

巧克力、蜂蜜不用放冰箱。 

这两种食物都容易在低温条件下析出晶体。蜂蜜会结晶析出葡萄糖，影响口感；巧克力容易产生脂肪结晶，也会变得不好吃。